Strony

▼

piątek, 2 grudnia 2011

Śniadaniowe trele – makrele :)


Na mojej północy - zimy ani słychu, ani widu...
Czekam więc, aż chłodny dywan zaściele ulice, a białe płatki pokryją mi czapkę w drodze do pracy.
Za to w moich garnkach i na talerzach nieco kaloryczniej, nieco tłuściej...
Po domu rozszedł się już nawet aromat pierniczków, które jak co roku trafią do szkoły syna na świąteczny festyn.


A w kuchni Lawendowego Domu (klik) zawrzało i zapachniało świętami.
Zajrzyjcie koniecznie do magazynu! Znajdziecie tam mnóstwo inspiracji na pyszne, zimowe kucharzenie.
Ja ze swej strony zapraszam do działu śniadaniowego. A w nim „Trele – makrele”, niekoniecznie dietetycznie. :)




Smarowidło z wędzonej makreli

1 wędzona makrela
1 łyżka marynowanych kaparów
10-15 szt. czarnych oliwek
duża garść natki pietruszki
kawałek świeżej papryczki chili (lub małą szczyptę suszonych płatków)
sól, pieprz do smaku
ok. 2 łyżki majonezu

Z makreli zdjąć skórę, a jej mięso oddzielić od szkieletu, zwracając uwagę, by usunąć jak najwięcej ości.
Mięso przełożyć do miski, dodać kapary (czasem wymagają przepłukania pod bieżącą wodą), pokrojone w plasterki oliwki, poszatkowaną natkę pietruszki i drobno pokrojoną papryczkę chili (jeśli suszone płatki – to roztarte w dłoniach). Dodać majonez i doprawić do smaku solą, i pieprzem. Delikatnie wymieszać. Najlepiej pozostawić na godzinę do przegryzienia smaków. Przechowywać w lodówce pod przekryciem z folii spożywczej.

22 komentarze:

  1. kabamaiga2 grudnia 2011 17:42

    Widziałam. Cudowne, bardzo cudowne. Na wschodzie też bez zimy. Dzisiaj nawet wiosną zapachniało.

    OdpowiedzUsuń
  2. Marta2 grudnia 2011 18:35

    wędrując bo blogach kulinarnych czuć zbliżające się święta. Jak zawsze rewelacyjne zdjęcia.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pauli2 grudnia 2011 20:00

    Tak właśnie wczoraj myślałam przeglądając Lawendowy Dom, że te zdjęcia były Twojego autorstwa. Szczerze mówiąc najładniejsze ze wszystkich, które się tam znalazły :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ania2 grudnia 2011 20:36

    Super pasta, aż chyba jutro z rana pobiegnę po makrelę:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Majana2 grudnia 2011 20:45

    Koniecznie muszę przejrzeć Lawendowy!:)
    Małgoś, Twoje zdjęcia jak zawsze mnie zachwycają . Cudowne!

    Ty tez będziesz robić pierniki do szkoły? Ja też. Zgłosiłam się:)

    Buziaki:*

    OdpowiedzUsuń
  6. Małgoś2 grudnia 2011 21:19

    Kabamaigo, no właśnie! takiej jesieni (prawie zimy!) od dawna nie pamiętam... U mnie też dzisiaj wiosennie było, choć bez słońca. :)

    Marto, w końcu już tuż, tuż one, za pasem... :) Pozdrawiam!

    Pauli, wiesz, że to ogromny komplement? :) Nie czuję bym na niego zasłużyła... W każdym razie podziękowania długie składam jak stąd aż do Wrocławia. :)

    Królu (Królowo? :)), w takim razie smacznego! :)

    Majanko, ja już mam pierniczki gotowe. :) Malowałam je przez kilka dni. Jutro się z nimi rozstaję. :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Anna-apsik12 grudnia 2011 21:24

    Gosiu gratuluję, widziałam w Lawendowym

    OdpowiedzUsuń
  8. aga2 grudnia 2011 22:01

    cudowne zdjecia!!! az sie nie moge na nie napatzrec:) a taka kanapeczke to bym z checia zjadla:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zuza2 grudnia 2011 22:37

    mała terapia kolorami ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. atina3 grudnia 2011 07:55

    A to ja poproszę dzisiaj takie śniadanko :) Pysznie i kolorowo się prezentuje:) I wiesz bardziej wiosennie niż zimowo;)) A zimy to Ty nie przywołuj jeszcze, niech sobie dopiero na Święta przyjdzie;)) U mnie też wypieki na festyn teraz rządzą;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  11. Myszki in cucina3 grudnia 2011 12:31

    Uwielbiam makrelowe śniadania :) Przepiękne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  12. Kinga ⚬ Yummy Lifestyle3 grudnia 2011 13:31

    mniam mniam mniam!

    OdpowiedzUsuń
  13. Aurora3 grudnia 2011 14:09

    Kaczki nie jadam, bo za tłusta, ale jeśli chodzi o rybki to im tłustsze, tym lepsiejsze :))

    OdpowiedzUsuń
  14. Toczka3 grudnia 2011 15:09

    Na południu też nie widać jeszcze zimy, właściwie dopiero na dobre zaczęła się prawdziwa listopadowa jesień, tylko szkoda, że w grudniu :D Mam nadzieję, że na święta będzie już śnieg.
    A co do makrelki, to propozycja pasty brzmi wyśmienicie, moja mama robiła coś na kształt paprykarza z makreli, bardzo smaczna rzecz. Stąd też przypuszczam, że Twoja propozycja będzie równie smaczna :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Ania Włodarczyk vel Truskawka3 grudnia 2011 17:24

    Widzialam, widzialam juz Twoje sliczne foto w LD, MAlgos! Super :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Gosia Oczko 3 grudnia 2011 20:33

    Bardzo lubię makrelowe smarowidła :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ania3 grudnia 2011 22:27

    Trochę zmodyfikowałam, zrobiłam i zjadłam. Pyszna pasta. Dzięki za pomysł. Pozdrawiam:))

    OdpowiedzUsuń
  18. Małgoś4 grudnia 2011 20:53

    Dziękuję Wam za wszystkie ciepłe słowa. :)

    Królu, bardzo się cieszę! Smacznego! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Doris4 grudnia 2011 22:13

    Gosiaku, a my kupiłyśmy nowe foremki piernikowe:> i oczywiście nie zabraknie rodziny muminków:P

    a przy okazji, w oczekiwaniu na Mikołaja- zamówiłam torebkę ze znanej nam strony:P buziaki

    OdpowiedzUsuń
  20. be my must have5 grudnia 2011 00:38

    bardzo fajny przepis na tą makrele a jak myślisz czy ze szprotką można dać takie same składniki?
    http://bemymusthave.blogspot.com/search/label/Kuchnia
    Marty

    OdpowiedzUsuń
  21. fila6 grudnia 2011 19:47

    E tam, czemuż by nie dietetyczne? toż to zdrowe kalorie :)

    OdpowiedzUsuń
  22. abbra7 grudnia 2011 06:33

    Takie kolorowe śniadanko z chęcią bym zjadła - wygląda bardzo apetycznie ! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawiony komentarz. :) Jestem winna Ci informację: blog jest moderowany, spamowi i pyskówkom mówimy stop. We wszystkich innych sprawach zapraszam. :)